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  • 探寻沐抚中国茶
    ——旅游学院赴凤凰沟开展茶园茶艺现场教学活动
  • 撰稿:  来源:工商管理学院(旅游学院) 发布于:2019-05-14 阅读:次 字体:【
  •   5月9日,2017级旅游1、2班的同学在茶艺课程专业老师的带领下来到凤凰沟景区,开展了为期一天的茶艺课程的实践教学活动。

      凤凰沟茶园满目苍翠,生机勃勃,同学们手提竹篓穿梭于悠悠茶海间,采撷新绿,拥抱自然,鲜嫩的一芽一叶纷纷落进同学们的竹篓。鲜叶采摘之后,同学们参与了绿茶的制作鲜叶在锅中的高温翻炒杀青,阻止鲜叶中酶的活性,杀青之后,进行揉捻塑性,最后使其干燥,新鲜出炉的绿茶就制作好了。茶叶制作完成之后,同学们青山绿水间进行茶叶的冲泡,品尝着大自然赋予人类的福利。

      寻香采茶,把课堂搬进自然,同学们对茶叶的生产和制作有了直观认识,更进一步了解了中国的茶文化同学们在采茶、制茶和品茶过程中,开拓视野陶冶情操。此次校外实践教学活动,极大地激发了同学们探求茶文化的学习兴趣,有效地提高了学生专业技能水平同学们纷纷表示一定要好好学习中国茶文化,为传承和弘扬中国茶文化尽一份绵薄之力。

    合影


                                                           ​总编辑:周少良  责任编辑:欧阳竞慧  胡琪萍